中新网西宁10月19日电 (记者 孙睿)记者19日从青海省海西州2023年藜麦产业高质量发展交流研讨活动中获悉，作为青海藜麦主产地柴达木盆地，已经实现从田间生产到精深加工的全产业链条。

图为柴达木盆地乌兰县藜麦种植基地。乌兰县委宣传部供图

藜麦原产于南美洲安第斯山区，具有丰富、全面的营养价值，其果实色彩艳丽，有黑、红、白、紫等多种颜色。近年来，青海省依托柴达木盆地区域优势，发展藜麦产业，年种植藜麦达3万亩，年产6000余吨。

青海省海西州政协副主席高海源介绍，柴达木盆地独特的自然条件和生态环境非常适宜发展藜麦产业。自藜麦首次引入柴达木盆地试种以来，已成为海西州优化产业结构、促进群众增收、改善生态环境的重点特色优势产业，品种培育、种植规模、产品加工、品牌宣传、企业培育实现了从无到有、从小到大、从少到多的突破，产业发展取得了长足进步，有力支撑了海西州巩固拓展脱贫攻坚成果和乡村产业振兴。

目前，海西州藜麦种植面积3万亩，预计产量6000余吨，现有加工企业10余家，加工生产能力3万吨，开发藜麦挂面、藜麦酒等系列产品10余种，与浙江农都集团、杭州娃哈哈集团等大型企业建立合作关系，构建了从田间生产到精深加工的全产业链条，在广州、深圳、杭州等30多个大中型城市建成47家柴达木电商绿洲线下体验店，产品远销阿联酋等地区，藜麦产业发展成功入选青海打造生态文明高地十大典型案例。

“乌兰平均海拔3000米左右，属于高寒大陆性气候，日照充足，太阳辐射强，有利于优质藜麦的种植生长。近年来，乌兰县持续在藜麦产业上下功夫、求突破，在产业链条上谋发展、建体系，构建了‘科技研发、品种示范、良种繁育’产学研体系，引进了三江沃土、七色麦香等精深加工企业，藜麦种植面积从10年前的千亩‘点点星火’发展到目前为止的万亩‘赤色燎原’，从原粮种植的‘单一模式’壮大到链条齐备的‘丰富业态’，乌兰藜麦走出了一条从无到有、从有到全、从全到精的发展之路。”乌兰县副县长王宗慧说。

青海省农业农村厅总农艺师张元表示，柴达木盆地独特的气候和生态环境，几乎复制了藜麦原产地南美洲安第斯高地的生长、种植环境，为发展藜麦产业创造了得天独厚的条件，成为青海省藜麦最佳适宜种植区。(完)

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